Alternatives to Conventional Food Processing
- Författare
- (Edited by Andrew Proctor.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2010 | Storbritannien, Cambridge | online resource (xv, 481 sidor) illustrationer | 978-1-84973-097-6 |